几种玉米种子萌发期淀粉酶活性变化的研究

以玉米种子为材料,采用3、5-二硝基水杨酸法(540 nm处有最大吸收峰),研究了不同的玉米种子在萌发过程中淀粉酶活性的变化以及温度、pH值、底物浓度对淀粉酶活性的影响.结果表明:不同的玉米种子在同一萌发时期淀粉酶活力不同;玉米种子的淀粉酶活力随种子的不断萌发表现为先增加后减小.在pH值为6.8、温度为45℃时酶活力最高,当温度为90℃时酶基本失活.酶活力随底物浓度的增加先增加后趋于稳定.     

遗传改良对中国华北不同年代玉米单交种产量的贡献

 【目的】为提高中国玉米育种技术水平而探索突破方向和寻找理论依据,对不同年代玉米杂交种的产量与年代的回归进行研究。【方法】试验于2005－2006年在新疆省农业科学院科研基地和北京顺义屯玉公司北京研究院进行。采用裂区试验设计,3个密度为主区,华北地区近40年有代表性的23个单杂交种为副区。【结果】新疆点1980s－2000s中密度下的产量年代响应>高密度,北京点1980s－2000s中密度下的产量年代响应与高密度下的差异不显著,表明1980s年代以后中国华北地区玉米杂交种在每公顷60 000株的密度水平上没有实现更高的产量年代响应;1980s－2000s产量显著提高主要是由于千粒重、穗行数的正向改良,而秃尖度、出籽率的消极改良同时又限制了1980s－2000s年代玉米产量的提高;此外,空秆率、茎倒折率、根倒伏率、秃尖度等性状在1980s－2000s间没有得到显著改良。【结论】1980s－2000s期间中国玉米杂交种在高密度条件下玉米产量的年代响应取得了一定的进展,但与国外还有相当大的差距,今后的玉米育种应强化和完善高密度育种技术路线,使未来中国玉米单交种向依靠群体增产的早熟、耐密、出籽率高、秃顶度小的育种目标方向发展。     

不同施肥种类与加工方法对蔬菜亚硝酸盐含量变化的影响

  采用盆栽试验的方法,研究了施用不同肥料对不同蔬菜主要生长期中亚硝酸盐含量的动态变化规律,并探讨了不同加工方法对蔬菜亚硝酸盐含量的影响。结果表明,不同种类的氮肥对生菜(Lactuca sativa Linn.var.ramosa Hort.)、茴香(Foeniculum vulgare)、豆腐菜(Basella rubra)、菠菜(Prunella asiatica Nakai)、芫荽(Coriandrum sativum L.)和京白菜(Basella campestris)在生长发育过程中体内亚硝酸盐的积累有显著性影响（P＜0.05）。成熟期的蔬菜中,亚硝酸盐含量变化规律为：施混合肥料蔬菜＞施硝酸铵蔬菜＞施硫酸铵蔬菜＞未施肥蔬菜。炒制的蔬菜中的亚硝酸盐含量高于煮制。因此,在蔬菜施肥过程中应该尽量少施化肥或施用少量硫酸铵,并进行合理加工。研究结果为绿色蔬菜合理施用氮肥提供科学依据,也为蔬菜合理烹饪提供参考。     

安顺山药根茎与土壤中矿质元素相关性分析

选取安顺4个山药种植区的同种山药,测定山药根茎灰分的质量分数及其对应生长土壤中几种矿质元素的质量比.结果表明:山药根茎中灰分的质量分数与土壤中Cu,Mn,Zn,Fe元素的质量比呈显著负相关关系;通过多元回归分析建立了山药根茎中灰分与土壤中这4种元素的数学模型,模型揭示了土壤中Cu,Mn,Zn,Fe等元素的质量比对山药根茎营养品质产生的影响.     

水稻水直播稻田抗药性稗草治理研究

为探讨水稻水直播稻田抗药性稗草的防除方法,采用25 g/L五氟磺草胺可分散油悬浮剂(稻杰)、10%双草醚悬浮剂(农美利)和50%二氯喹啉酸可湿性粉剂(沙稗丰)进行了不同配方的田间药效试验。结果表明:该试验田块稗草对稻杰、农美利、沙稗丰的抗药性高,建议在防除该类抗药性稗草时,水稻催芽播种后0~3 d土壤喷雾处理300 g/L丙草胺乳油(扫茀特)100 mL/667 m~2,水稻3~4叶期茎叶喷雾处理100 g/L氰氟草酯乳油(千金)或10%噁唑酰草胺乳油(韩秋好)100 mL/667 m~2,能有效防除此类抗药性稗草。     

有机-无机烟草专用肥的养分释放特点及效果

通过养分淋溶和盆栽试验研究了有机-无机烟草专用肥的养分释放特点以及对烤烟生长发育的影响。试验结果表明,有机-无机烟草专用肥氮素淋洗在21d达到最高峰,磷素在28d养分释放量达到最高峰,钾素在28～35d出现养分释放高峰。有机一无机烟草专用肥有利于烤烟的生长发育,与施用等量N、P、K的普通烟草专用肥对照比较,A、B、C处理株高增加2．5～5．6cm、最大叶面积增加40．76—155．91cm^2、单株叶片数提高1．3～2．4片。施用有机一无机烟草专用肥的烟株其根系活力在移栽后50d增加0．1225～0．2614mg／g／h;叶绿素含量在移栽后70d左右迭最高峰,其值分别为2．982、3．267、3．024、3．18mg／g;硝酸还原酶前期升高较快,后期下降快;成熟时烟株地上部干物质重分别增加7．86％、14．16％、9．33％。     

平菇液体菌种的生产与应用研究

液体菌种的应用对降低平菇生产成本、提高产品质量具有重要意义。从平菇液体菌种的特点、生产工艺、栽培管理等方面阐述国内外平菇液体菌种的生产与应用概况。     

不同熟度竹筒饭在不同灭菌和储藏条件下的品质变化

研究了不同熟度(全生、半熟、全熟)竹筒饭经不同条件灭菌后,在不同温度下储藏0 d和180 d的微生物、感官品质及风味成分的变化。结果表明:在储藏期间,竹筒饭中的霉菌、大肠杆菌及菌落总数均未超标,符合卫生要求;储藏期间,竹筒饭的感官评分随储藏温度的升高而降低,考虑成本因素,以全熟竹筒饭经真空包装后121℃下灭菌20 min,于常温(22~25℃)下储藏为宜;通过GC-MS技术鉴定出竹筒饭中主要挥发性成分81种,主要包括12种醛类物质,5种酸类物质,27种烷烃,4种酮类物质,6种醇类物质,3种酯类物质,13种烯烃,2种苯类物质,以及9种杂环类物质,这些物质使得竹筒饭具有特殊的香气。     

茶树硒营养的研究进展

硒是瑞典科学家柏齐济阿斯在1817年发现的,早期被认为是有害元素,自1957年Schwarz和Foltz报告了膳食硒可以防止维生素E缺乏的大鼠肝坏死后,才确立了硒在医学生物领域中的地位.硒与人体和动物的健康密切相关.硒供给不足或过量两种情况在我国都存在,尤其以缺硒地区更广泛.在克山县发生的地方病即与缺硒有关.目前硒已被认为是人体不可缺少的微量元素[1].     

有机-无机专用混配肥对烤烟产量和养分利用率的影响

利用盆栽试验研究了有机-无机专用混配肥对烤烟产量和养分利用的影响。结果表明,与施等NPK养分的普通专用肥相比较,施用有机-无机烟草专用混配肥AB、BB处理的氮肥利用率提高2.6%～4.5%,磷肥利用率提高近2%,处理AA钾肥利用率提高3.6%,增加烟叶中氮、磷和钾的分配比例,有利于烟叶产量的形成,提高烟叶可利用程度,处理AA、AB和BB增产8.52%、24.20%、15.57%,中部烟叶所占比例提高12.96%、12.10%和11.98%,上部烟叶所占比例下降14.69%、12.22%、12.61%;烟碱、总氮、蛋白质含量有所下降,钾含量提高7.36%～12.27%,烟叶施木克值、糖碱比更趋于协调。